Šitos salotos tokios geros, kad mes visą savaitę vien jas kertam🤤🤤
☝️Svarbu daaaug padažo ir grybų (beje, gali naudot ir pievagrybius ar šaldytus baravykus)🙃
🥦🥦ŽALIŲ BROKOLIŲ SALOTŲ RECEPTAS 👇
Ingredientai:
Nedidelis brokolis
Grybai Shiitakiai, 1-2 pakeliai
Žuvų padažas
Kokosų Aminos (arba soja ir šiek tiek saldiklio)
Pakelis TOFU (perku LIDL)
Miso pasta, 1-2 valgomi šaukštai
Skrudinti riešutai (sauja)
Kepinti sezamai
Alyvuogių aliejaus
Padažui naudoju riešutų sviestą, česnaką, kokosų aminos, citriną.
BROKOLĮ smulkiai supjaustau ir dedu į dubenį.
Pjaustytų SHIITAKIŲ pakelį (galima ir 2) apkepiau, paskaninam azietiškais padažais. Naudojau ŽUVŲ PADAŽĄ ir KOKOSŲ AMINOS (panašu į terijakį).
TOFU iš vakaro (galima ir prieš valandą) supjausčiau ir marinavau tyrelėje iš MISO pastos ir vandens. Apkepiau. Viską sumaišiau, dėjau RIEŠUTŲ (skrudinti skaniau), SEZAMŲ, padažo*, ALYVUOGIŲ ALIEJAUS.
*
Padažas A – RIEŠUTŲ SVIESTAS (migdolų ir makadamijų mano🔝), išspaustas ČESNAKAS, KOKOSŲ AMINOS (keisk soja + kas saldaus), CITRINOS sultys. Viską išmaišau ir pakoreguoju proporcijas pagal skonį.
Padažas B – pirktinis POKE.
Recepto video čia.