Kalėdinė Spice arbata su spanguolėm, apelsinais ir rozmarinu. Taip.
Kaip aš kuriu receptus. Surašau įvairiausius ingredientus, kuriuos norėčiau panaudoti, o tada gaminu po kelis derindama tarpusavyje. Pastaruoju metu stengiuos vadovautis principu – mažiau yra geriau.
Bet čia kažkaip dėjau dėjau ir sudėjau..
Jeigu kažko pritrūksit, nelėkite į parduotuvę, bus skanu ir taip. Svarbu turėti bazę. Ir rozmarino. Ir medaus. Ir gal apelsino. Na ir liofilizuotų spanguolių (išsisukti galima su šviežiom arba šaldytom). :))
Grįžkim prie arbatos bazės. Tai cinamonas ir anyžius. Aš tokią labai dažnai darausi namuose vakarais – ji labai ryški ir natūraliai saldi.
Bet tądien žvilgsnis užkliuvo už džiovinto rozmarino, šalia gulėjo Nikos nedavalgytas apelsinas ir net nesupratau, kaip ranka stvėrė liofilizuotų spanguolių pakelį…
Galiausiai išviriau Kalėdas.
Ši arbata itin aromatinga, nuostabiai sodraus skonio, su malonia spanguolių rūgštele. Man tai didis atradimas, nors eksperimentuodama galvojau bus gogolis mogolis. :))
Arbatas geriu nesaldintas, bet šiai būtinai reikalingas medus (spanguolės, doh). Bent du valgomi šaukštai su kaupu visam kiekiui, o daugiau irgi nepakenks. Raugaukite.
Cinamonas, anyžius, spanguolės – tai tikra bomba artėjant žiemai. Liofilizuoti spanguolių milteliai – pats paprasčiausias būdas įtraukti vitaminus į savo kasdienę vakaro rutiną. Žinoma, juos galima keisti ir šviežiai spaustom spanguolių sultim. Tik jokiais būdais nenaudokite tetrapakinių – jokio gėrio sveikatai ten tikrai nerasit.
Ir šiaip, kam tas vargas? Atsidarei liofilizuotų pakelį, įbėrei kiek tau reikia ir pasidėjai į lentyną. Nei vietos užima, nei reikia laukti, kol atitirps. Ką jau kalbėti apie sulčiaspaudės pajungimą į visą šį procesą.
p.s. Jeigu susidomėjote šiuo receptu, tikiu, patiks ir mano kurtas Karštas spanguolių sidras bei Kalėdinis punčas.
Mums prireiks
Cinamonas | 2 lazdelės
Liofilizuotų spanguolių milteliai | 4 nubraukti vš (naudoju Supergarden)
Rozmarinas | 2 šakelės (tiks ir džiovintas)
Apelsinas arba mandarinas
Žvaigždinis anyžius | 2-4vnt
Vanduo | 1l
Naudojamas saldiklis | 3vš arba pagal skonį
Viskas labai paprasta
Cinamoną sulaužome, anyžių sutraiškome (naudoju česnakų spaudyklę). Dedame į prikaistuvį, užpilam vadeniu, užkaičiam ir 10min verdame ant minimalios kaitros. Sudedam rozmariną, riekelėm pjaustytą apelsiną ar madarino skilteles ir spanguolių miltelius. Išmaišom ir 5 min kaitiname. Dedame medaus (ar kitokio mėgiamo saldiklio). Prieš pilant į puodelius nukoškite, bet galite palikti tik rozmarino šakelę ar citruso griežinėlį dekorui. Išpilstome į puodelius,pasisaldinam pagal skonį ir mėgaujamės.
