„Jaučiu atrodom kaip kokie išbadėję kaimiečiai… Gal eikim prie ano stalo – mačiau papildė!”
Šio derinio nesukūriau – jį pirmą kartą paragavome kažkokiame fancy renginyje kaip vieno kąsnio užkanduką (5 kartus mažesnė porcija nei mano nuotraukoje). Paserviruotas didelėje kriauklėje, jūros kopūstų perlas atrodė įspūdingai.
Su Andriumi apmigravom visus stalus renginyje šluodami šiuos reikalus.
Patys jūros dumbliai iš savęs skanūs, bet sukombinavus su dar keliais ingredientais per kelias minutes (ne ne, vos kelias akimirkas) turite tobulą starterį ar garnyrą. O šiaip jūros dumbliuose begalės gėrio, nuo jodo, omega 3 iki skatinamos protinės veiklos. Bet tikra valio naujiena – kai kurie mokslininkai netgi mano, kad ši vandenynų augalų rūšis ateityje gali išgelbėti pasaulį nuo bado. Na juk matėte serialą „The 100”?!
Jūrų dumbliai – vieni seniausių ir maistingiausių augmenijos pasaulio atstovų.
Valio, skanaus ir valgom!
Mums prireiks
Jūros dumbliiai "Wakame"| pakelis
Lašiša | rūkyta arba sūdyta
Majonezas | naudojau naminį
Wasabi krienai
Sezamas papuošimui
Viskas labai paprasta
Jeigu gaminsite naminį majonezą - pradžioje pasidarykite jį. Prireiks kiaušinio, citrinos, acto ir aliejaus, o internete pilna video, kaip tai nesudėtinga padaryti.
Majonezą išmaišome su Vasabio krienais (pagal skonį, aš tikrai nepagailėjau - kad jaustųsi)
Dumblius sudedame į lėkštę.
Greta išrikiuojame lašišą ir krečiame arbatinį šaukštelį Wasabi majonezo.
Apibarstome sezamais.
Pastabos
Galite Wasabi krienus pateikti greta, kiekvienas valgytojas pasimaišys juos su majonezu kaip jam skaniau. Tikslių proporcijų čia tikrai nereikia, viską susidedate pagal save. Arba pagal nuotrauką, jei pirmą kartą nedrąsu. Jūros dumblių rasite didžiuosiuose prekybos centruose, kažkur tarp silkių, ikrų ir sūrimių. Arba sveriamų salotų skyriuje. Beje, juos drąsiai galite ir užsišaldyti.
2 komentarai
Išduokite prašau, kur perkate tikrai skanius wakame? Patiekalas atrodo nerealiai!!
Labas Giedre, jokia paslaptis – perku sveriamus IKI salotų skyriuje (labai gurmaniška:)) Taipogi esu pirkusi fasuotus Maximoje bei Sanitexe mačiau yra, tik ten jau dideliais kiekiais ir šaldyti. Visus juos kiek žinau importuoja Vičiūnai, man jie skanūs ;)